AL FRANTOIO DI ALDO ARMATO – Alassio
Descrizione del prodotto/servizio
Il nostro frantoio ad Alassio nasce dal desiderio di custodire e tramandare la tradizione olearia ligure, valorizzando il legame con il territorio e l’eccellenza delle sue olive. La nostra missione è produrre un olio extravergine di oliva di alta qualità, naturale e genuino, nel rispetto della terra, delle persone e del tempo che questi processi richiedono.Lo scopo ultimo della nostra azienda è duplice: da un lato offrire un prodotto che porti benessere e gusto sulle tavole, dall’altro promuovere una cultura del cibo consapevole, sostenibile e solidale. Crediamo in un’agricoltura che rispetti i ritmi della natura e che sia fonte di comunità e condivisione, non solo di profitto.
Ciò che ci contraddistingue è la filiera corta, la lavorazione artigianale e l’attenzione alla qualità in ogni fase della produzione. Selezioniamo solo olive locali, raccolte a mano e molite entro poche ore, per garantire freschezza, fragranza e un profilo nutrizionale elevato.
I nostri prodotti – principalmente olio extravergine di oliva, ma anche specialità derivate come paté, condimenti e conserve – si rivolgono a chi ama il buon cibo, a chi cerca autenticità, salute e gusto. Sono scelti da famiglie, ristoratori, negozi specializzati e da chi vuole sostenere un’agricoltura etica e radicata nel territorio.
Partecipare a questa campagna benefica è per noi un’estensione naturale dei nostri valori: crediamo che il cibo possa e debba essere un veicolo di cura, di solidarietà e di speranza.
Descrizione delle politiche di sostenibilità
A livello ambientale, adottiamo pratiche agricole a basso impatto: non utilizziamo pesticidi chimici e riduciamo al minimo gli sprechi d’acqua e di energia. La nostra lavorazione segue metodi artigianali, con un ciclo produttivo attento e controllato, volto a limitare l’impronta ecologica.Dal punto di vista sociale ci impegniamo a valorizzare il lavoro locale, offrendo opportunità nel territorio e collaborando con realtà che condividono i nostri stessi valori. Iniziative benefiche, come questa a cui abbiamo aderito, sono per noi un naturale proseguimento di questo impegno.
Abbiamo scelto di aderire a “Albenga Città ad Impatto Positivo” perché crediamo che il cambiamento cominci dai piccoli gesti e dalle realtà locali. Vogliamo far parte di una rete di imprese che, oltre alla qualità del prodotto, mette al centro la qualità della vita, il rispetto per la terra e la volontà di lasciare un’impronta positiva sul mondo.
