Apicoltore Marco Cacciani – Noceto
Descrizione del prodotto/servizio
Attività di apicoltura con produzione di miele integrale così come prodotto dalle api senza trattamenti termici che ne alterino il gusto o le proprietà organolettiche.Smielatura, maturazione e confezionamento del prodotto nel laboratorio di proprietà dell’azienda direttamente dall’apicoltore Marco Cacciani.
Produzione di miele di varie fioriture e di cera vergine con torchiatura e decantazione.
Miele integrale prodotto da nettare di acacia, tiglio, castagno, rovo, girasole, erba medica e melata bottinato nei boschi di Cella, Costamezzana, Varano Marchesi e Noceto.
Vendita in forma itinerante al consumatore finale di miele, propoli, cera e pappa reale.
Descrizione delle politiche di sostenibilità
La conduzione degli alveari si svolge con metodi tradizionali tramandati famigliarmente dal 1936.I favi dei nidi e dei melari sono sostituiti a cedenza regolare con fogli cerei ottenuti esclusivamente da cera vergine proveniente dai nostri alveari (produzione a ciclo chiuso).
Nel corso dell’ultimo decennio il nostro laboratorio per l’estrazione, maturazione e confezionamento del miele è stato dotato di macchine moderne che consentono il rispetto delle normative sanitarie pur mantenendo una produzione artigianale di altissima qualità.
Conservazione dell’apicoltura tradizionale con la sostenibilità ambientale e l’impollinazione dei fiori in maniera naturale.
Nessun trattamento termico di conservazione ed asciugatura dei favi in modo naturale e sostenibile, nessun utilizzo di additivi di conservazione.
Conservazione e cura degli ambienti naturali boschivi e collinari dove risiedono stanzialmente gli apiari senza praticare nomadismo dei medesimi.
