Chiavenna – Del Curto Simonetta
Descrizione del prodotto/servizio
La ricetta popolare dei veri biscottini di Prosto è stata portata avanti dai nostri avi ed è ora da noi, che siamo le nipoti, Monica e Simonetta Del Curto. Un’antica tradizione di famiglia tramandata in Valchiavenna di generazione in generazione. Fino ai primi del ‘900 i biscotti venivano preparati in tutte le famiglie del paese in occasione delle feste, in particolare per i matrimoni e per la festa patronale dell’Assunta (15 agosto). In quelle particolari occasioni, le persone s servivano per la cottura di biscottini dell’unico forno locale: quello al “Mulino” della famiglia Del Curto. L’antica abitazione dei Del Curto, risale al 1600, è conosciuta anche tutt’ora come Il Mulino, che forniva farina nei dintorni e nella vicina Svizzera.Siamo Monica e Simonetta: Portiamo avanti la ricetta originale dei Biscottini di Prosto che i nostri avi ci hanno tramandato di generazione in generazione.
Orario di apertura da martedì a sabato dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.00.
Descrizione delle politiche di sostenibilità
Impatto sulle risorse naturali, rifiuti e inquinamento di materiali green.Abbiamo deciso di partecipare a Città ad Impatto Positivo per il rispetto dell’ambiente e della natura.
