POIATTI S.P.A. – Mazara del Vallo
Descrizione del prodotto/servizio
MISSIONLa pasta Poiatti è prodotta utilizzando le semole ottenute solo ed esclusivamente dal migliore grano duro siciliano, lavorato nei nostri molini.
Il Pastificio Poiatti produce e commercializza più di 100 formati diversi di pasta di semola di grano duro tradizionale, integrale e biologica.
L’azienda si avvale di un efficientissimo laboratorio per seguire e controllare l’intera filiera produttiva, una garanzia di assoluta qualità per il consumatore.
Dal marzo del 2018 Poiatti ha certificato la filiera produttiva come pasta italiana, in quanto il grano utilizzato proviene esclusivamente dai terreni siciliani che gli conferiscono caratteristiche uniche, quali odore, sapore, giusto contenuto di proteine ed antiossidanti.
Il know-how delle nostre maestranze (Mugnai, Pastai e Tecnici specializzati) garantisce che, in tutti i processi di lavorazione, vengano mantenute tutte le qualità organolettiche che il clima della Sicilia ha donato alla pianta di Frumento duro, inoltre grazie ai nostri impianti di lavorazione e produzione , costantemente aggiornati e all’avanguardia , offriamo un prodotto qualitativamente eccellente che ci consente di essere da oltre 75 anni leader nella nostra Sicilia e sulla tavola dei Siciliani.
La Poiatti Spa, inoltre, rappresenta l’eccellenza dell’industria regionale, in quanto unica realtà nella regione Sicilia che comprende molino e pastificio nello stesso sito produttivo.
Descrizione delle politiche di sostenibilità
Politiche di sostenibilitàIl pastifico “Poiatti” è una azienda che opera nel settore della produzione di pasta alimentare, con oltre 100 formati, con annesso all’interno del proprio opificio anche di un impianto molitorio.
L’azienda Poiatti è profondamente radicata nel territorio tant’è che per produrre la pasta utilizza esclusivamente “Grano duro Siciliano” sottoscrivendo degli appositi contratti di filiera.
A tal fine l’azienda ha implementato un sistema di rintracciabilità di filiera interna di pasta di semola di grano duro convenzionale, biologico, integrale, semola rimacinata di grano duro, mangimi semplici, provenienti da 100% grano duro Siciliano, dal ricevimento del grano e della semola integrale, alla molitura e produzione di pasta crusca e cruschello, conforme allo standard UNI EN ISO 22005:2008 e regolarmente certificato.
Per l’attività svolta la società non necessità di attuare particolari politiche in materia ambientale, tuttavia mantiene un sistema di gestione ambientale conforme alla norma UNI EN ISO 14001:2015 regolarmente certificato.
Nell’attuare la propria sostenibilità ambientale la società si è dotata di un impianto di depurazione per abbattere il carico organico delle acque reflue. Inoltre non mancano iniziative rivolte al miglioramento della gestione dei rifiuti quasi interamente avviati a recupero.
Parte del fabbisogno di energia elettrica dell’azienda è poi coperto da tecnologie pulite ovvero dall’impianto fotovoltaico (fonte solare) per il quale è previsto un ampliamento dello stesso.
Nelle politiche di governance aziendale non vengono attuate disparità di genere tant’è che la Presidenza del C.d.A. è stata affidata ad una donna.
Sotto il profilo della gestione del personale la società pone particolare attenzione al benessere e alla salute del personale dipendente programmando investimenti rivolti al continuo miglioramento dei luoghi di lavoro, nonché sotto il profilo economico viene applicato il C.C.N.L. del settore alimentare.
Nel sociale la società opera attraverso la cessione gratuita dei propri prodotti a Enti privati e/o religiosi, nonché con alcuni operatori della grande distribuzione la gestione del reso dei prodotti viene conferito presso il Banco Alimentare.
